Berbere är en stark och smakfull kryddblandning som spelar en central roll i etiopiska och eritreanska kök. Den används för att förhöja smaken i soppor och grytor och för att tillaga grytbasen Wat/Tsebhi.
Chili, paprika, vitlök, svart kardemumma, basilika, salt (2%), ingefära, ajwain, svartpeppar, kardemumma, svartkummin, spiskummin, kanel, muskotnöt och nejlika.
.png)
Upptäck Somalias smaker med Gröna Bladets nya
somaliska kryddmixer.
