1 stor gul lök
3 msk matolja
1 msk Gröna Bladets Curry, stark
1 tsk salt
380 g förkokta kikärtor
1 zucchini
2 stora morötter
150 g sockerärtor
3 dl vatten
1. Finhacka löken. Hacka zucchinin och morötterna. Hetta upp oljan i en kastrull hög värme och stek löken tills den mjuknar och får färg.
2. Krydda löken med curryn och salta.
3. Tillsätt kikärterna, zucchinin, morötterna och vattnet och rör ihop. Låt puttra under medelvärme i cirka en kvart.
4. När currygrytan puttrat i en kvart, tillsätt sockerärtorna och låt puttra i ytterligare fem minuter på hög värme.
Upptäck Somalias smaker med Gröna Bladets nya
somaliska kryddmixer.
