Servera hamburgarna med chipotledressingen och alla tillbehör.
Till chipotledressingen
2 tsk Gröna Bladets Chipotledressingkrydda
3 msk crème fraiche
3 msk majonnäs
Till hamburgarna
1 kg nötfärs av högrev
2 dl ströbröd
2 msk Gröna Bladets Hamburgerkrydda
Salt
1 dl vatten
Tillbehör
8 hamburgerbröd
Skurna lökringar
Skurna tomatskivor
Lagrad cheddarost
Saltgurka
Avokado
Sallad
För chipotledressingen
1. Blanda alla ingredienserna.
För hamburgarna
1. Blanda alla ingredienserna förutom vattnet.
2. Tillsätt vatten lite i taget och arbeta in det i köttet tills köttet blir mjukt och formbart. Om det behövs tillsätt lite mer vatten.
3. Forma blandningen till 8 125-grams burgare.
4. Stek burgarna i matfett 2-3 minuter på varje sida. Lägg på cheddarost när hamburgarna vänts.
Upptäck Somalias smaker med Gröna Bladets nya
somaliska kryddmixer.
